Marinar el pescado nos ayuda a conservar aromatizar y ablandar nuestro platillo. Aunque casi todos los marinados vienen con aceite existen algunas preparaciones que incluyen sal especias vino y vinagre aprende 3 formas de marinar tu pescado.
Marinado De Miel
Ingredientes:
1/4 de taza de miel de abeja
1 cucharadita de finas hierbas
1 diente de ajo picado
3 cucharaditas de salsa de soja
Preparación: primero mezcla todos los ingredientes luego marina el pescado por 15 minutos y a cocinar.
Marinado De Vino Blanco
Ingredientes:
3 cucharaditas de salsa de soja
1 taza de vino blanco
Jugo de 1 limón
Preparación: mezcla todos los ingredientes luego marina el pescado por 45 minutos funciona muy bien con mariscos.
Marinado De Hierbas
Ingredientes:
1/4 de taza de aceite de oliva
1/4 de taza de vinagre balsámico
Jugo de un limón
Perejil orégano albahaca y hojuelas de pimiento rojo
Preparación: mezcla todos los ingredientes y luego marina el pescado dejar en refrigeración mínimo 3 horas
Recomendamos también qué entre más ácida sea la salsa hay que dejarlo menos tiempo, entre más grande el pescado hay que dejarlo más tiempo y entre más temperatura menos tiempo
Pero si quieres hacer tú salsa personalizada, No olvides tener en cuenta siempre condimentos que aporten aroma y sabor, incluir siempre sal, salsa de soya y sabores ácidos
Recuerda tener presente los tiempos de marinado si lo dejas mucho tiempo se puede alterar demasiado el sabor si lo dejas poco tiempo el pescado no absorberá el sabor.
No olvides comentarnos que tal te quedo el pescado marinado y si necesitas pescado y mariscos frescos haz clic en nuestro logo.
Buen Provecho.
